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和歌山 唾液腺マッサージ

消化は食べ物が口に入った時点から始まる。よく噛むことでだ液がたくさん出ます。

食べ物にだ液がよく混ざり、だ液に含まれる消化酵素によって消化が促進され、

胃腸の負担を少なくします。だ液は食べ物を消化するために大切な働きをしています。

だ液はなくてはならない大切なものなのですが、「ご飯やパンなどの主成分である

デンプンが消化されて糖になってはじめてエネルギーとなり、

脳を活発に働かせること ができます。脳はエネルギーの消費が大きく、

寝ている間にも消費します。だから朝食を食べないと脳にエネルギーが

行かないのでボォーッとしてしまいます」
だ液がデンプンを変えるだ液の働きを説明します。
「食べ物の消化・吸収を高める」
ということに加えて、
「口の中の汚れを落とす」
「味を感じさせる」
「食べ物を飲みこみやすくする」
などの働きがあることを話します。さらに、
「分泌されるだ液の量は1日1~1.5リットル、つまり牛乳パック1本分以上にも

相当します」
ご飯をしっかりかむと甘く感じるのはだ液がデンプンを糖に変えているためです。

よく昔から“早食いは消化によくない”と言われますが、食べ物を消化しやすくするためには噛むことが大切だからです。よく噛んでだ液を出して消化することで体に栄養を取り入れるのです」

私たちの体の中には多くの消化酵素が働いています。だ液の中に含まれているアミラーゼはデンプンを分解する

消化酵素です。

「固いもの」「食物繊維が多いもの」など、噛みごたえがある食べ物と、

ゼリーやプリンなどの柔らかい食べ物を食べ比べてみましょう。噛みごたえがある食べ物は、

自然と噛む回数が増え、たくさんのだ液が出てくれます

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